生长在拉脱维亚的沙棘生化特性

编号 zgly0000813043

文献类型 期刊论文

文献题名 生长在拉脱维亚的沙棘生化特性

作者 梁月  李蓉  殷丽强  杨松  王丹  徐楠 

作者单位 山合林(北京)水土保持技术有限公司 

母体文献 国际沙棘研究与开发 

年卷期 2013(2)

页码 41-47

年份 2013 

分类号 S793.678 

关键词 沙棘  可溶性固体  酸  类胡萝卜素  酚类  维生素C  E 

文摘内容 沙棘果中富含维生素、矿物质、有机酸、多酚和其它人体所需的生物活性酸物质。在过去的10年中拉脱维亚新增了许多的沙棘种植园。因此, 此篇论文主要研究拉脱维亚生长的沙棘中的生物活性物。拉脱维亚靠近波罗的海, 在多贝莱县开展实验。每年的光照时间是4522h; 温度从5—24(23)℃; 植物生长期可达200d; 每5—10年会出现极端最低温度-36℃。本文旨在研究适应拉脱维亚气候条件的沙棘品种: “Avgustinka”、“Prozrachnaya”、“BotanicheskavaLubitelskaya”、“Luchistaya”、“Trofimovskaya”和“Pod—arokSadu”各自的可溶性固体、总酸、维生素c和E、类胡萝卜素和总酚类化合物组成。拉脱维亚种植的沙棘都是俄罗斯沙棘。将拉脱维亚国家果树栽培研究所果实和浆果加工中心作为实验场地。研究时间为2004～2005年之间。所有品种的生物化学组分平均值为: 可溶性固体为8_3。Brix, 总酸为3%, 维生素C为84.9mg/100g, 维生素E为23.2mg/100g, 类胡萝卜素为14.5mg/g, 总酚类化合物为126.mg/100g。通过实验可知, “Trofimovskaya”和“PodarokSadu”中的生物活性组分是最高的。