药剂处理对龙眼贮藏效果的影响

编号 zgly0001279580

文献类型 期刊论文

文献题名 药剂处理对龙眼贮藏效果的影响

作者 张丽梅  陈菁瑛  胡明华  许秀淡  陈景耀 

作者单位 福建省农科院果树研究所  福建省农科院果树研究所 350013  350013  350013 

母体文献 福建果树 

年卷期 2004年03期

年份 2004 

分类号 S667.209 

关键词 药剂处理  贮藏效果  龙眼果皮  采后生理  福建省农科院  中药浸提液  龙眼果实  可溶性固形物  果树研究  果肉色泽 

文摘内容 龙眼是亚热带名优水果 ,营养丰富 ,香甜可口 ,具有较高的药用价值和保健作用 ,深受国内外消费者欢迎 ,是我国重要的出口商品之一。但龙眼果实成熟期在高温季节 ,采后生理代谢旺盛 ,鲜果容易腐烂 ,不耐贮运。目前 ,龙眼采后广泛应用熏硫处理[1～ 3 ] ,该方法虽然能够抑制病菌和酚类物质的氧化 ,改善外观 ,延长贮藏期 ,但与化学防腐剂、杀菌剂处理一样 ,存在药物残留量多、危害人体健康、影响出口等突出问题。为探索新的贮藏保鲜技术 ,2 0 0 0 -2 0 0 1年应用中草药浸提液、微生物菌株发酵产物进行采后处理试验。1　材料与方法1 .1　材料　以福建省主栽龙眼品种油潭本、乌龙岭、松风本、普