冬虫夏草菌丝体深层发酵技术的研究

编号 zgly0000222802

文献类型 期刊论文

文献题名 冬虫夏草菌丝体深层发酵技术的研究

作者 梁淑娃  方展瑞 

作者单位 广州市微生物研究所 

母体文献 广州食品工业科技 

年卷期 2000,(1)

页码 25-27

年份 2000 

分类号 S567.350  R282.710.2 

关键词 巴西虫草  深层发酵  冬虫夏草  虫草菌丝体粉 

文摘内容 从野外采集的冬虫夏草菌种, 经鉴定属巴西虫草(Cordyceps brasiliensis Henn), 分离、纯化后获得GC-88-4菌株, 利用该菌株进行深层发酵培养, 成功地培养出巴西虫草菌丝体粉。实验结果证实: 巴西虫草菌丝体粉所含有效成份D-甘露醇、麦角甾醇、虫草多糖、氨基酸、微量元素等的含量与天然冬虫夏草(Cordyceps sinensis Sacc)相近, 有提高实验动物免疫功能等药理作用。