超临界CO2流体萃慑技术提取核桃油的研究

编号 zgly0000253913

文献类型 期刊论文

文献题名 超临界CO2流体萃慑技术提取核桃油的研究

作者 吴彩娥  阎师杰 

作者单位 山西农业大学 

母体文献 农业工程学报 

年卷期 2001,17(6)

页码 135-138

年份 2001 

分类号 TS225.19  TS224.4 

关键词 核桃仁  超临界CO2萃取  核桃油  提取 

文摘内容 以新鲜的核桃仁为原料, 研究了在超临界状态下物料的粉碎度、萃取压力、萃取温度、萃取时间对核桃油萃取效果的影响。结果表明, 超临界CO2流体萃取核桃油的最佳工艺条件为粉碎度30目、萃取压强30MPa、萃取温度45℃、萃取时间5h, 此条件下核桃油的萃取率可达93.98%。