建立物理化学的理论学习与食品专业实践教学的联系

编号 zgly0001435686

文献类型 期刊论文

文献题名 建立物理化学的理论学习与食品专业实践教学的联系

作者 刘晶  吕惠丽 

作者单位 河北经贸大学生物科学与工程学院 

母体文献 安徽农学通报(下半月刊 

年卷期 2012年12期

年份 2012 

分类号 TS20-4  G642 

关键词 物理化学  食品专业  理论联系实际  实践教学 

文摘内容 通过教和学两个方面对如何建立物理化学的理论学习和专业实践教学之间的联系进行了论述。在教的方面可以通过拓宽联系途径和采用多媒体手段来实现,在学的方面可以通过培养学生科学的思维方法和建立课外兴趣小组等方面来完善。教与学的相互反馈可以更好的实现教学目的。