鲜食枣的贮藏与保鲜

编号 zgly0000325060

文献类型 期刊论文

文献题名 鲜食枣的贮藏与保鲜

作者 葛武伟 

作者单位 河南三门峡市园艺工作总站 

母体文献 农家顾问 

年卷期 2004,(8)

页码 58-58

年份 2004 

分类号 S665.1 

关键词 鲜食枣  贮藏  保鲜  耐藏性品种  采摘 

文摘内容 我国栽培的鲜食枣品种极多, 贮藏性因品种不同而有差异。早中熟品种耐贮性差, 不适’宜进行长期贮存, 宜随采随销, 避免损失。而对一些晚熟品种, 如冬枣、雪枣等可以通过贮存, 延长市场销售时间和抓市场空当销售, 提高售价, 增加收入。一般晚熟品种, 常温自然条件下可贮存5～7天。低温等条件下, 有的品种(如薛城冬枣、沾化冬枣)保鲜期可达4个月以上。