蘑菇浸膏工艺研制

编号 zgly0001183667

文献类型 期刊论文

文献题名 蘑菇浸膏工艺研制

作者 刘振华  高书岐 

作者单位 山东滨州农业学校食品加工教研室!256624 

母体文献 食用菌 

年卷期 1997年05期

年份 1997 

分类号 TS219 

关键词 酶制剂  蘑菇  浸膏  浸出物  2次抽提液  维生素C  风味饮料  食品加工  产品性状  担子菌