编号
zgly0000461321
文献类型
期刊论文
文献题名
杏孢菇高产栽培技术
作者
王淑然
作者单位
河北省职教中心
母体文献
特种经济动植物
年卷期
2006,9(4)
页码
38-38
年份
2006
分类号
S662.2
TS255.3
关键词
高产栽培技术
杏
营养丰富
品质优良
美容作用
子实体
保鲜期
糖含量
氨基酸
蛋白质
文摘内容
杏孢菇是一种品质优良的大型肉质伞菌。子实体单生或群生, 菌肉厚、开伞慢、菇柄组织密实、雪白粗大、孢子少、保鲜期长, 不同于一般平菇。营养丰富, 寡糖含量高, 含丰富的蛋白质和氨基酸, 质地脆嫩, 味道鲜美, 口感极佳, 具有保健和美容作用。