杏孢菇高产栽培技术

编号 zgly0000461321

文献类型 期刊论文

文献题名 杏孢菇高产栽培技术

作者 王淑然 

作者单位 河北省职教中心 

母体文献 特种经济动植物 

年卷期 2006,9(4)

页码 38-38

年份 2006 

分类号 S662.2  TS255.3 

关键词 高产栽培技术  杏  营养丰富  品质优良  美容作用  子实体  保鲜期  糖含量  氨基酸  蛋白质 

文摘内容 杏孢菇是一种品质优良的大型肉质伞菌。子实体单生或群生, 菌肉厚、开伞慢、菇柄组织密实、雪白粗大、孢子少、保鲜期长, 不同于一般平菇。营养丰富, 寡糖含量高, 含丰富的蛋白质和氨基酸, 质地脆嫩, 味道鲜美, 口感极佳, 具有保健和美容作用。