樟树叶片水溶性粗多糖提取及抗氧化活性研究

编号 zgly0000687718

文献类型 期刊论文

文献题名 樟树叶片水溶性粗多糖提取及抗氧化活性研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 王娜  王凯旋  李静  苏柳依 

作者单位 江苏科技大学生物与环境工程学院 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2010(24)

页码 70-73

年份 2010 

分类号 S792.23 

关键词 樟树  多糖  提取  抗氧化活性 

文摘内容 以樟树叶片为试材,通过L9(34)正交实验,研究了水溶性多糖的最佳提取工艺和抗氧化活性。结果表明: 以水为提取溶剂,料液比1∶110(g/mL),温度80℃,提取2 h的条件下提取2次,多糖提取效果较好。在此组合条件下四季干叶片多糖含量分别为: 93.8、77.00、83.35、116.55 mg/g。樟树叶片水溶性粗多糖在一定浓度范围内具有较强的清除过氧化氢能力,清除羟自由基、DPPH自由基和还原能力较弱;抗氧化能力不如同浓度的VC。