红毛七多糖体外抗氧化活性研究

编号 zgly0000710395

文献类型 期刊论文

文献题名 红毛七多糖体外抗氧化活性研究

作者 但飞君  褚立军  蔡正军  杨文 

作者单位 三峡大学天然产物研究与利用湖北省重点实验室 

母体文献 江苏农业科学 

年卷期 2010(5)

页码 398-400

年份 2010 

分类号 Q946.3 

关键词 红毛七  多糖  抗氧化活性  清除率 

文摘内容 测定了红毛七多糖对DPPH、O.2-、.OH、亚硝酸盐的清除作用。结果表明,红毛七多糖对DPPH、O.2-、.OH、亚硝酸盐具有较强的清除能力。当多糖浓度为4.0 mg/mL时,对DPPH清除率接近80%,对O.2-的清除率达78.1%,对.OH的清除率达96.6%,对NO2-的清除率达85.1%。