铁皮石斛多糖的提取工艺优化及其抗氧化活性研究

编号 zgly0000823656

文献类型 期刊论文

文献题名 铁皮石斛多糖的提取工艺优化及其抗氧化活性研究

作者 王建明  古力  康智明  徐伟  王松良 

作者单位 福建农林大学作物科学学院  福建中医药大学药学院 

母体文献 西北农林科技大学学报: 自然科学版 

年卷期 2013(12)

页码 143-148

年份 2013 

分类号 TS272 

关键词 铁皮石斛  多糖  响应面法  抗氧化活性 

文摘内容 【目的】:优化铁皮石斛多糖的提取工艺, 并评价铁皮石斛多糖的抗氧化活性。【方法】:以铁皮石斛多糖提取率为响应值, 在单因素试验基础上, 以提取时间、提取次数及液(mL)料(g)比为试验因素, 采用响应面法建立数学模型, 筛选最佳提取工艺条件。采用自由基清除能力体系初步评价铁皮石斛多糖的抗氧化活性。【结果】:通过二次回归模型响应面分析, 获得最佳的铁皮石斛多糖提取工艺为: 提取次数3次、提取时间2 h、液(mL)料(g)比75。在此最佳工艺条件下, 铁皮石斛多糖提取率为34.96%, 与理论值(36.57%)相对误差小于5%。铁皮石斛多糖对DPPH和ABTS自由基的半数清除率分别为1.20和3.65 mg/mL。【结论】:采用响应面法优化得到了铁皮石斛多糖的最佳提取工艺, 该工艺方便可行, 得到的多糖具有较强的抗氧化活性。