分光光度法测定板栗刺壳中的单宁含量

编号 zgly0000763891

文献类型 期刊论文

文献题名 分光光度法测定板栗刺壳中的单宁含量

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 高龙  王全杰  许长通  张姝  范怀林 

作者单位 烟台大学化学生物理工学院  国家制革技术研究推广中心 

母体文献 西部皮革 

年卷期 2011(6)

页码 16-19

年份 2011 

分类号 TQ94 TS57 

关键词 板栗刺壳  单宁  钨酸钠-磷钼酸  分光光度法 

文摘内容 采用显色分光光度法测定板栗刺壳中单宁的含量的方法。在弱碱性条件下, 板栗刺壳中单宁与钨酸钠-磷钼酸形成稳定的蓝色配合物, 在766nm处测定显色液的吸光度确定单宁的含量。以单宁酸为标样, 单宁量在0.0004-0.002mg/mL范围内服从比耳定律, 回归曲线方程Y=47.913X-0.0503, 相关系数R2=0.997。