柚苷酶活力测定方法的研究

编号 zgly0000802195

文献类型 期刊论文

文献题名 柚苷酶活力测定方法的研究

作者 龙俊敏 

作者单位 江西生物科技职业学院 

母体文献 江西林业科技 

年卷期 2012(3)

页码 28-30

年份 2012 

分类号 S666 Q946.5 

关键词 黑曲霉3-9  柚苷酶  柚皮苷 

文摘内容 研究在不同酶活测定条件下,黑曲霉3-9液体摇瓶培养产柚苷酶的最佳测定条件组合。通过L(934)正交实验表明: 在水解温度40℃,一缩二乙二醇(C4H10O3)的加量为5 mL,显色时间5 min的条件组合下酶活力最高,达到了1 068.7 U/mL。