鲜枣青椒可防胆结石

编号 zgly0000423928

文献类型 期刊论文

文献题名 鲜枣青椒可防胆结石

母体文献 青海农技推广 

年卷期 2006,(2)

页码 54-54

年份 2006 

分类号 S641.3  R161 

关键词 胆结石  青椒  鲜枣  维生素C  胆固醇  类维生素  主要成分  胆汁酸  水溶性 

文摘内容 医学家发现, 喜吃鲜枣和青椒的人很少患胆结石。
进一步研究发现, 鲜枣和青椒中含有丰富的维生素, 主要是水溶性维生素C, 这一类维生素可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸, 而胆结石的主要成分就是胆固醇, 将胆固醇转变为胆汁酸, 就失去了胆结石的原料, 也就不能形成胆结石了。