甘薯Ipomoea batatas(L.)Lam.茎蔓多糖提取技术研究

编号 zgly0000387291

文献类型 期刊论文

文献题名 甘薯Ipomoea batatas(L.)Lam.茎蔓多糖提取技术研究

作者 王宪昌  呼晓姝  王建中 

作者单位 北京林业大学生物科学与技术学院 

母体文献 河北农业大学学报 

年卷期 2005,28(2)

页码 51-53,60

年份 2005 

分类号 TS201.9 

关键词 甘薯茎蔓  多糖  提取  鉴定 

文摘内容 通过正交实验研究了甘薯茎蔓多糖水提过程中提取温度、时间和提取用水量对提取物得率的影响, 选出了较为理想的提取条件, 即加40倍水, 在100℃下浸提25min, 得率4.82%。通过棕色环法、蒽酮-硫酸法、Fehling试剂法、双缩脲法证实提取物为多糖。