甘薯茎蔓多糖提取技术及不同时期多糖含量比较

编号 zgly0000402912

文献类型 期刊论文

文献题名 甘薯茎蔓多糖提取技术及不同时期多糖含量比较

作者 王宪昌  呼晓姝  王建中 

作者单位 北京林业大学生物科学与技术学院  山东省农业科学院中心实验室 

母体文献 山东农业大学学报: 自然科学版 

年卷期 2006,37(2)

页码 204-207,210

年份 2006 

分类号 S531 

关键词 甘薯茎蔓  多糖  提取方法  含量比较 

文摘内容 本文通过正交试验选出了甘薯多糖的最佳提取条件: 加30倍水, 在100℃下浸提25min。并通过棕色环试验、葸酮-硫酸法、Fehling试剂法、双缩脲法证实提取物为多糖。利用这一方法分别对甘薯生长期茎蔓、成熟茎蔓、收获期茎蔓和甘薯根颈多糖进行了提取, 发现甘薯茎蔓不同时期和不同部位的多糖含量差异显著。