沙棘多糖提取工艺研究

编号 zgly0000603180

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘多糖提取工艺研究

作者 杨宏志  钟运翠  阎福林  孙伟洁 

作者单位 黑龙江八一农垦大学食品学院  大庆隆赫达食品有限公司 

母体文献 黑龙江八一农垦大学学报 

年卷期 2009(2)

页码 68-71

年份 2009 

分类号 Q539  O652.6 

关键词 沙棘多糖  提取方法  含量比较 

文摘内容 用正交设计方法分别对热水提取法、微波辅助法、超声波法、酶法、酶法-超声波协同萃取法提取沙棘果渣多糖的工艺条件进行了优化研究。结果表明,五种方法的提取量分别为：102.36mg·g^-1、19.04mg·g^-1、88.09mg·g^-1、65.91mg·g^-1、81.5mg·g^-1,5种方法的提取效果优劣依序为：热水提取法〉超声波法〉酶法-超声波协同萃取法〉酶法〉微波辅助法;综合时间、成本等因素,以采用超声波法提取沙棘果渣多糖效果好,此时最佳工艺条件为提取温度60℃,料液比1：50（g：mL）,时间20min,经验证的提取率为88.09mg·g^-1。