茶多酚的提取及其与人类健康的关系

编号 zgly0000577107

文献类型 期刊论文

文献题名 茶多酚的提取及其与人类健康的关系

作者 芮璐 

作者单位 南京师范大学 

母体文献 河北农业科学 

年卷期 2008,12(7)

页码 170-172

年份 2008 

分类号 Q946.8 

关键词 茶多酚  组成  提取工艺  人类健康 

文摘内容 介绍了茶多酚的组成、提取工艺及其与人类健康的关系,并对这一研究方向进行了展望。