竹荪的膳食简介

编号 zgly0000373715

文献类型 期刊论文

文献题名 竹荪的膳食简介

作者 周玲 

作者单位 四川南充中心医院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2005,27(1)

页码 51-52

年份 2005 

分类号 S646.8 

关键词 竹荪  香味  色泽  膳食  简介 

文摘内容 1 竹荪鱼香鸭脯此菜细嫩泡爽, 其味咸甜酸辣兼备, 姜、葱、蒜香味浓郁, 色泽红亮。