荔枝叶片多糖的提取及抗氧化性研究

编号 zgly0001467481

文献类型 期刊论文

文献题名 荔枝叶片多糖的提取及抗氧化性研究

作者 李粉玲  蔡汉权  何纯哲 

作者单位 韩山师范学院 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2014年04期

年份 2014 

分类号 S667.1 

关键词 荔枝叶片  多糖  超声波辅助法  抗氧化 

文摘内容 利用超声波辅助提取荔枝叶片多糖,通过正交试验确定提取多糖的最佳条件,用苯酚-硫酸法测定多糖含量,并测定荔枝叶片多糖的抗氧化性。结果表明,超声波辅助提取荔枝叶片多糖的最佳条件为,料液比1∶50+超声波温度70℃+超声波功率250W+超声波时间20分钟。荔枝叶片多糖具有一定的抗氧化活性,对羟自由基和超氧自由基清除作用明显,还原力一般。