虎奶菇菌核和子实体脂肪酸组成分析

编号 zgly0001233966

文献类型 期刊论文

文献题名 虎奶菇菌核和子实体脂肪酸组成分析

作者 江枝和  雷锦桂  李三暑  杨佩玉 

作者单位 福建省农科院食用菌开发应用研究中心!福州350013 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2001年02期

年份 2001 

分类号 Q946 

关键词 虎奶菇  菌核  子实体  脂肪酸  亚油酸 

文摘内容 采用气相色谱法分析了虎奶菇的脂肪酸组成。其主要脂肪酸成分软脂酸 (C16∶0 )和亚油酸 (C18∶2 )在菌核和子实体中分别占 19.1%、18%和 68.4 %、62 .1% ,其中多不饱和脂肪酸亚油酸占优势 ,表明虎奶菇菌核和子实体可作为药材开发利用