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龙眼酒的生产与研制
编号
zgly0000349275
文献类型
期刊论文
文献题名
龙眼酒的生产与研制
作者
姚荣清
母体文献
食品信息与技术
年卷期
2004,(3)
页码
33-33
年份
2004
分类号
TS262.7
关键词
龙眼酒
生产技术
原料处理
活性干酵母
苦味
过度氧化
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