保健食品—柿子果冻的加工研制

编号 zgly0001149558

文献类型 期刊论文

文献题名 保健食品—柿子果冻的加工研制

作者 高海生  林树林 

作者单位 河北农技师院  迁安县林业局 

母体文献 山西果树 

年卷期 1994年03期

年份 1994 

分类号 TS218 

关键词 总糖含量  迁安县  柿汁  果胶物质  柿果  真空浓缩设备  新型食品  矿质元素  糖度  中含