荨麻的营养作用及青贮发酵特性探讨

编号 zgly0000576851

文献类型 期刊论文

文献题名 荨麻的营养作用及青贮发酵特性探讨

作者 张晓庆  赵山志 

作者单位 中国农业科学院草原研究所 

母体文献 畜牧与饲料科学 

年卷期 2008,(4)

页码 11-13

年份 2008 

分类号 Q949.737.5 

关键词 荨麻  营养价值  青贮  乳酸菌 

文摘内容 荨麻营养丰富，是一种具有药用与饲用双重功效的多功能野生植物资源。因其蛋白质含量高，对青贮发酵的缓冲能力强，常规青贮不易获得成功。因此，建议添加乳酸菌制剂来青贮荨麻，以提高其发酵品质。