辣木油脱色研究

编号 zgly0000453984

文献类型 期刊论文

文献题名 辣木油脱色研究

作者 马李一  张燕平  王有琼  郑华  甘瑾  段琼芬 

作者单位 中国林科院资源昆虫研究所 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2006,27(8)

页码 99-100

年份 2006 

分类号 TS225.19 

关键词 脱色  色度  有机酸  辣木油 

文摘内容 通过正交实验设计优选出辣木油脱色最佳工艺条件, 即脱色剂用量: 9%, 脱色时间: 30min, 脱色温度: 85℃。验证实验结果表明, 优选条件脱色效果显著, 辣木油颜色脱除率高, 能满足不同应用领域的要求。