Box-Behnken优化超声微波协同萃取柠条花多酚提取工艺及体外抗氧化能力研究

编号 zgly0001717450

文献类型 期刊论文

文献题名 Box-Behnken优化超声微波协同萃取柠条花多酚提取工艺及体外抗氧化能力研究

作者 龙晓燕  雷炜  张普香  袁婕  孙湘沛  张艳珍  王菲  IsaacNewtonOdeiAsare 

作者单位 西南科技大学生命科学与工程学院  青海省轻工业研究所有限公司 

母体文献 西部林业科学 

年卷期 2020年05期

年份 2020 

分类号 R284.2 

关键词 柠条花  多酚  Box-Behnken设计  超声微波协同萃取  抗氧化活性 

文摘内容 为探究超声微波协同萃取柠条花多酚的影响因素,在单因素试验结果的基础上,采用Box-Behnken设计优化和预测柠条花多酚超声微波协同萃取工艺;同时,对柠条花多酚抗氧化活性进行分析。结果表明,超声微波协同萃取柠条花多酚的最佳工艺条件:乙醇浓度为35%,液料比为31 mL︰g,提取时间为22 min,微波功率为417 W。在此萃取条件下,柠条花多酚的平均得率为4.89%。柠条花多酚清除DPPH、羟基自由基和超氧阴离子自由基活性显著,当柠条花多酚浓度为0.1 mg/mL时,DPPH和超氧阴离子自由基清除率分别为95.1%和94.8%;柠条花多酚浓度为0.2 mg/mL时,羟自由基清除率为94.0%;纯化柠条花多酚清除DPPH,超氧阴离子自由基和羟自由基的IC50值分别为0.005 2 mg/mL,0.013 3 mg/mL和0.020 9 mg/mL。