梨枝屑栽培对杏鲍菇子实体产量及营养成分的影响

编号 zgly0001358801

文献类型 期刊论文

文献题名 梨枝屑栽培对杏鲍菇子实体产量及营养成分的影响

作者 徐彦军  安华明  杨方  沈美玲 

作者单位 贵州大学农学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2009年02期

年份 2009 

分类号 S646 

关键词 杏鲍菇  梨枝屑  生长  营养成分 

文摘内容 采用梨枝屑为主要栽培料,研究不同栽培料配方对杏鲍菇子实体性状及产量的影响,并对梨枝屑栽培的杏鲍菇某些营养成分和氨基酸含量进行了测定。结果表明:配方③(梨树木屑50%,玉米芯42%,玉米粉5%,蔗糖1%,石膏1%,石灰1%,pH:7.5)子实体性状表现较好且产量较高;梨枝屑栽培的杏鲍菇子实体蛋白质、粗纤维、多糖、脂肪含量较高,水解氨基酸及游离氨基酸种类丰富且含量较高。