用一次正交回归试验法选择澄清柑桔酒的最佳处理

编号 zgly0000085502

文献类型 期刊论文

文献题名 用一次正交回归试验法选择澄清柑桔酒的最佳处理

学科分类 220.55;林业工程

作者 黄建初  李崇高 

作者单位 华南热作产品加工设计所 

母体文献 热带作物研究;海南 

年卷期 1992, (3)

页码 35～39

年份 1992 

分类号 S789.5 

关键词 柑桔酒  果实加工  澄清处理  生产工艺  选择  一次正交回归法应用