超声波辅助提取竹叶茶多酚工艺研究

编号 zgly0001396760

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波辅助提取竹叶茶多酚工艺研究

作者 潘文洁  郭雯 

作者单位 安徽工程大学生物化学工程学院 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2011年04期

年份 2011 

分类号 TQ461 

关键词 竹叶  茶多酚  超声波  提取 

文摘内容 以竹叶为原料,采用超声波辅助提取茶多酚,通过单因素实验和正交试验优化提取条件。结果表明,从竹叶中提取茶多酚的最佳条件为:乙醇浓度60%、料液比1?10、温度65℃、提取时间30 min、超声波功率320 W,此条件下茶多酚得率为1.78%。