1-甲基环丙烯(1-MCP)对桃果实采后生理效应的影响

编号 zgly0001514503

文献类型 期刊论文

文献题名 1-甲基环丙烯(1-MCP)对桃果实采后生理效应的影响

作者 郑重禄  詹兴堆 

作者单位 福建省泉州市洛江区农业水务局  福建省三明市农业局 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2016年02期

年份 2016 

分类号 S662.1 

关键词 1-MCP乙烯作用抑制剂  桃果实  采后品质 

文摘内容 桃prunus persica(L.)Batsch.属于呼吸跃变型果实,对乙烯作用极为敏感。1-MCP是一种有效的乙烯作用抑制剂,它能抑制乙烯所诱导的与果实后熟相关的一系列生理生化反应,进而延缓采后果实的衰老进程,保持果实的贮藏品质。综述了1-MCP的作用机理及其对桃果实采后生理影响的研究现状,并对1-MCP应用前景进行了展望,以期为1-MCP在桃果实贮藏保鲜中的研究和应用提供参考。