黄原胶与槐豆胶协同相互作用及其凝胶化的研究

编号 zgly0000174310

文献类型 期刊论文

文献题名 黄原胶与槐豆胶协同相互作用及其凝胶化的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 何东保  詹东风 

作者单位 武汉大学 

母体文献 林产化学与工业;南京 

年卷期 1998, 18(1)

页码 12～16

年份 1998 

分类号 S785.1 

关键词 黄原胶  槐豆胶  凝胶化