鸭梨贮藏防黑心

编号 zgly0000379117

文献类型 期刊论文

文献题名 鸭梨贮藏防黑心

作者 陈占辉  贾亚丁  田静然 

作者单位 唐县林业局 

母体文献 河北林业 

年卷期 2005,(2)

页码 23-23

年份 2005 

分类号 S661.2  S436.412.1 

关键词 鸭梨  贮藏  生理病害  果皮色泽  果肉组织  黑心病  黄绿色  果心  褐色 

文摘内容 鸭梨黑心病是一种生理病害, 根据发生的时问可划分为二种类型。一种是前期黑心, 多发生在入贮后30～50天内, 果心发生不同程度的褐色, 果肉仍为白色, 果皮保持青绿或黄绿色, 不影响梨外观。此病在冷藏中最易发生。另一种是后期黑心, 发生在次年2～3月, 果心变褐, 果皮色泽暗淡, 果肉组织松散。严重时部分果肉也褐变且有酒精味。