固定化酵母戊糖己糖混合连续发酵制取酒精

编号 zgly0000510578

文献类型 期刊论文

文献题名 固定化酵母戊糖己糖混合连续发酵制取酒精

作者 季更生  勇强  余世袁 

作者单位 江苏科技大学生物与环境工程学院  南京林业大学化学工程学院 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2007,27(4)

页码 71-74

年份 2007 

分类号 TQ92 

关键词 树干毕赤酵母  固定化  低pH值处理  连续发酵  酒精 

文摘内容 实验采用以15．0g／L木糖和30．0g／L葡萄糖混合物，来模拟植物纤维原料水解液作为发酵底物，在工作体积约为1．5L的两个串联的全混釜生物反应器中，控制发酵温度35℃，通风量100～150mL／min，进行了树干毕赤酵母二级连续发酵的研究；在此基础上，采用固定化和低pH值处理技术对连续发酵作了进一步研究。结果表明，当底物流加速度约为60mL／h时，二级连续发酵液中酒精平均质量浓度为13．79g/L，还原糖利用率83．09％；当底物流加速度约为45mL／h时，发酵液酒精质量浓度平均值为15．41g/L，还原糖利用率为90．38％；当采用固定化技术和低pH值处理技术后，该系统在连续发酵35d的运行中从未发现“染菌”现象，发酵操作相当稳定。