树干毕赤酵母连续发酵戊糖己糖生成酒精

编号 zgly0000352905

文献类型 期刊论文

文献题名 树干毕赤酵母连续发酵戊糖己糖生成酒精

作者 季更生  勇强  余世袁 

作者单位 南京林业大学化学工程学院 

母体文献 南京林业大学学报: 自然科学版 

年卷期 2004,28(3)

页码 9-13

年份 2004 

分类号 TQ92  Q53 

关键词 木糖  酒精  连续发酵  树干毕赤酵母 

文摘内容 以30g/L葡萄糖和15g/L木糖混合物为发酵底物.在工作体积约为1.5L的全混釜生物反应器中, 对一株树干毕赤酵母驯化菌株P2进行了一级和二级连续发酵研究。结果表明, 在一级连续发酵木糖、葡萄糖混合物中, 当稀释率为0.06h^1时, 酒精产率达到最大0.790g/(L·h), 发酵溢出液中酒精浓度为13.16g/L, 还原糖利用率仅为77.51%。在二级连续发酵木糖、葡萄糖混合物时.当底物流加速度约为60mL/h时, 发酵液酒精浓度为13.23～14.85g/L, 还原糖利用为83.23%～84.37%。