芋艿规范化栽培技术

编号 zgly0000492464

文献类型 期刊论文

文献题名 芋艿规范化栽培技术

作者 杨海鹰  孙建东 

作者单位 江苏省如东县农产品质量检测中心 

母体文献 上海蔬菜 

年卷期 2007,(2)

页码 49-49

年份 2007 

分类号 S567 

关键词 规范化栽培  芋艿  技术  湿生植物  营养价值  维生素B  营养物质  维生素C 

文摘内容 芋艿为南天星科芋属湿生植物, 又名芋头、毛芋, 是人们喜食的蔬菜之一。芋艿营养价值很高, 每100g芋艿球茎中含淀粉19.5g、粗蛋白2.62g、粗纤维1.87g、蔗糖2.9g、聚糖(粘液计)4.9g, 还富含维生素B、维生素C等多种人体必需的营养物质。聚糖能增强机体免疫机制, 增加对疾病的抵抗力, 具有清热解毒、健脾强身、滋补身体作用。芋艿栽培容易, 耐高。温、雨涝, 受台风影响小, 产量稳定, 本地栽培较广。现将芋艿规范化栽培技术介绍如下。