苦杏仁系列蛋白食品加工工艺

编号 zgly0001429177

文献类型 期刊论文

文献题名 苦杏仁系列蛋白食品加工工艺

作者 朱丽清 

作者单位 河北省秦皇岛金海粮油工业有限公司 

母体文献 河北果树 

年卷期 2012年02期

年份 2012 

分类号 TS218 

关键词 苦杏仁油  苦杏仁甙  工艺技术要点  工艺流程  矿物质含量  冷却  热烫去皮  乳饮料  原料选择  本草纲目