蛹虫草白化菌株抗氧化活性

编号 zgly0001397893

文献类型 期刊论文

文献题名 蛹虫草白化菌株抗氧化活性

作者 蒋倩婷  林群英  曾宏彬  李泰辉  宋斌 

作者单位 中国科学院华南植物园  广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地广东省微生物应用新技术公共实验室  中国科学院研究生院 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2011年02期

年份 2011 

分类号 S567.35 

关键词 蛹虫草  白化菌株  抗氧化活性  自由基 

文摘内容 研究蛹虫草白化菌株AB6的子实体水提液和50%乙醇提取液的体外抗氧化活性,结果表明,AB6子实体水提液和50%醇提液对有机自由基DPPH.的清除作用及对亚油酸自氧化的抑制作用都强于出发菌株B6。AB6的水提液对羟自由基.OH具有很强的清除能力,但其醇提液的清除作用低于B6。