不同包装量对核桃青果低温贮藏品质的影响

编号 lyqk008542

中文标题 不同包装量对核桃青果低温贮藏品质的影响

作者 虎云青  巩芳娥  汪海 

作者单位 1. 陇南市经济林研究院核桃研究所, 甘肃 武都 746000;
2. 甘肃省核桃工程技术研究中心

期刊名称 林业科技通讯 

年份 2020 

卷号 0

期号 6

栏目名称 技术研究 

中文摘要 为了探明不同包装量对青皮核桃（Juglans regia L.）在冷藏期间贮藏效果的影响，采用PE40袋以5 kg（G1）、7.5 kg（G2）、10 kg（G3）的3种包装容量方式，预冷后密封包装贮藏于（0±1）℃条件下，以清香青果为试材研究了不同贮藏期中贮藏品质对比试验。结果表明，3个处理中以G1的表现为最好，其腐烂率、褐变指数等发生较晚，且变化缓慢，无二氧化碳中毒现象。

关键词 包装量  核桃青果  Juglans regia L.  低温  贮藏 

基金项目 南市市列科技项目“鲜食核桃保鲜贮藏试验研究”（市列科技2016－03），陇原青年创新创业人才项目“核桃采后保鲜试验研究”，“陇南核桃主要病虫害防治试验研究”（市列2018－01）。

起始页码 76

截止页码 79

作者简介 虎云青,高级工程师。

分类号 S664.1

DOI 10.13456/j.cnki.lykt.2019.04.26.0001

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