桑叶茶的制作技术

编号 zgly0000349325

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶茶的制作技术

作者 刘金柱  戴春红  武宝和  王进秋 

作者单位 河北省迁安市林业局 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2004,(2)

页码 38-38

年份 2004 

分类号 TS275.2 

关键词 桑叶茶  制作技术  工艺流程  采叶  装笼  蒸青  揉搓  干燥  摊凉过筛  包装  配料 

文摘内容 据日本卫生研究所的专家发现, 桑叶中含有17种氨基酸, 还有脂肪、维生素B1、B2、VC、叶酸、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锰、钠等, 这些营养成分在初冻霜降后桑叶中含量最高。因此桑叶茶是维护健康, 增强体质的天然保健品。特别适合糖尿病、高血压患者长期饮用。其制作工艺如下。