山楂碳分子筛气调贮藏技术研究

编号 zgly0000117472

文献类型 期刊论文

文献题名 山楂碳分子筛气调贮藏技术研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 张培正  伏健民  王延 

作者单位 山东农大 

母体文献 天津农业科字 

年卷期 1995, (1)

页码 17～18

年份 1995 

分类号 S789.5 

关键词 山楂  果实贮藏  气调贮藏 

文摘内容 碳分子筛气调贮藏山楂技术, 通过合理调节贮藏环境的气体成份, 能有
效地延缓果实衰老进程, 大幅度降低果实失水率、腐烂率和果肉变褐率, 贮
藏7个月后好果率高达97.5%(而对照为52.5%), 并能保持良好的果实品质, 在
20～25℃下, 贮后货架能维持8天。(齐之尧)