中华猕猴桃气调和低乙烯贮藏的研究

编号 zgly0000075872

文献类型 期刊论文

文献题名 中华猕猴桃气调和低乙烯贮藏的研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 王春生  梁小娥  朱亚丽 

作者单位 山西农科院农产品贮藏保鲜所 

母体文献 山西果树 

年卷期 1992, (2)

页码 26～28

年份 1992 

分类号 S789.5 

关键词 猕猴桃  果实保鲜  果实贮藏  气调贮藏  乙烯剂法 

文摘内容 猕猴桃果实贮藏175天, Vc含量最低仍有20mg/100g鲜重, 比苹果、梨之
含量高得多。保鲜贮藏试验结果: 0℃低温贮藏, 可延缓其软化、降低呼吸强
度, 低温为保鲜基本条件; 采用标准气调贮藏近6个月, 以CO#-[2]6%、
O#-[2]3%之处理效果好, 果实硬度和Vc含量最高; 简易气调-塑料薄膜小袋加
乙烯吸收剂法贮藏, 方法简单易行, 贮藏效果好, 建议生产使用。图1表3(沅
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