食用菌液体菌种生产技术标准现状与对策

编号 zgly0001554184

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌液体菌种生产技术标准现状与对策

作者 宋驰  姚璐晔  徐兵  冀宏 

作者单位 常熟理工学院生物与食品工程学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2017年03期

年份 2017 

分类号 S646 

关键词 食用菌  液体菌种  菌种质量  技术标准 

文摘内容 菌种技术是食用菌产业健康发展的关键,对我国现行食用菌菌种技术标准情况进行了梳理分析,特别指出了食用菌工厂化生产新常态下液体菌种技术标准体系建设的必要性和迫切性。根据已有的研究结果,为液体菌种生产和检测标准的制定提出一些建议。