香椿的几种栽培方法及关键技术

编号 zgly0000359419

文献类型 期刊论文

文献题名 香椿的几种栽培方法及关键技术

作者 邵群忠  杨晓明 

作者单位 河南省驻马店农业学校 

母体文献 中国农村小康科技 

年卷期 2005(3)

页码 37-37,39

年份 2005 

分类号 S644.4  TS972 

关键词 香椿  栽培方法  关键技术  茎叶  营养价值  加工  香气  凉拌  油炸  风味 

文摘内容 香椿, 以柔嫩茎叶为食, 营养丰富、香气浓郁、风味鲜美, 可食炒、油炸、凉拌、或作汤, 也可腌、晒加工, 深受人们的喜爱, 此外, 香椿的根、皮、叶、果均可入药, 从营养价值、经济效益和社会效益来看, 香椿栽培前景十分广阔。