鲜柿贮藏技巧

编号 zgly0000693975

文献类型 期刊论文

文献题名 鲜柿贮藏技巧

作者 李兴泰 

作者单位 山东枣庄市立新小区39号楼2单元402室 

母体文献 农村新技术: 加工版 

年卷期 2010(12)

页码 70-71

年份 2010 

分类号 S665.2 

关键词 鲜柿  贮藏  长期保存  耐藏品种  适时采收  采收后  牛心柿  镜面柿 

文摘内容 涩柿采收后要催熟、脱涩后才能食用。欲长期保存鲜柿,必须掌握好以下技术要点: ①选用耐藏品种: 如山东牛心柿、河北大盖柿、莲花柿、镜面柿、陕西火罐柿等。②适时采收: 柿皮为橘黄色时采收,保留果梗或萼片。③控制适宜的温湿度: