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编号 zgly0000050264
文献类型 期刊论文
文献题名 天然色素在不同有机溶剂中的变化
学科分类 220.5570;林产化学加工学
作者 李明银 覃淑君
母体文献 绵阳农专学报;四川
年卷期 1990, (7)
页码 51~53
年份 1990
分类号 S785.1
关键词 色素 萃取 溶剂 天然色素
文摘内容 研究了叔丁醇、苯、甘油、乙醚、乙醇、丙酮和热水七种溶剂对一串红 、九月黄菊花、玉米绿叶三种色素的浸提效果及酸碱对其色泽变化的影响。 试验表明, 浸提黄、绿色素以乙醇、丙酮和叔丁醇效果较好, 浸出红色素以 热水为佳。图3表3(王晓明)
刘伟
张汝民
蒋新龙
黄利斌
李维林
何春茂
刘启
周兆祥
吕海英
肖志红
李纪元
卢泽湘
祖元刚
刘晓庚
丁来欣
丁廷发
池银珠
卫军
万承永
王飞