包装方式对红巴梨保鲜效果的影响

编号 zgly0000466251

文献类型 期刊论文

文献题名 包装方式对红巴梨保鲜效果的影响

作者 张光弟 

作者单位 宁夏大学农学院 

母体文献 保鲜与加工 

年卷期 2006,6(5)

页码 19-22

年份 2006 

分类号 S661.2 

关键词 红巴梨  包装方式  冷藏  保鲜 

文摘内容 采用不同包装方式对夏采红巴梨果实进行冷藏保鲜试验。结果表明, 包装方式时红巴梨贮期失水、成熟控制存在显著差异。在120天贮期内, 采用纸箱包装的果实失水率这6.8%, 色变维持效果最差, 不宜长期贮藏; 同时还指出, 红巴梨果实采后直接装袋加入乙烯清除保鲜剂扎口, 立即置入冷库进行MA贮藏效果最佳。不同的采收期、相同的MA包装方式间的保鲜效果也存在一定差异。