食品级胡芦巴胶及其降血糖功效的研究

编号 zgly0000286657

文献类型 期刊论文

文献题名 食品级胡芦巴胶及其降血糖功效的研究

作者 蒋建新  朱莉伟 

作者单位 南京林业大学化工学院  南京野生植物研究院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2002,23(12)

页码 123-125

年份 2002 

分类号 TS202.3 

关键词 降血糖功效  胡芦巴胶  食品级  半乳甘露聚糖  提取  质量提标 

文摘内容 本文研究了胡芦巴种子中提取食物级胡芦巴胶的工艺技术, 并就食品级胡芦巴胶对体内血糖水平的作用进行了动物实验, 食品级胡芦巴胶对Ⅱ型糖尿病鼠有显著的降血糖作用, 其降血糖功效比胡芦巴种子提高10倍以上。