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金针菇罐头加工技术
编号
zgly0001125351
文献类型
期刊论文
文献题名
金针菇罐头加工技术
作者
吴兆翔
作者单位
安徽省(石易)山葡萄酒罐头总厂 235300
母体文献
食用菌
年卷期
1992年06期
年份
1992
关键词
蛋白质
金针菇
脂肪
加工技术
淡黄色
碳水化合物
加工方法
罐藏品种
罐头食品
精氨酸
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