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苹果沙司的开发研究
编号
zgly0001103225
文献类型
期刊论文
文献题名
苹果沙司的开发研究
作者
马冬青
母体文献
中国果树
年卷期
1989年01期
年份
1989
关键词
国光苹果
沙司
加工工艺
抗坏血酸
天然色泽
河北省
去皮
保存率
开发研究
果树
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