干制食用菌类水分控制及其检测方法

编号 zgly0000138583

文献类型 期刊论文

文献题名 干制食用菌类水分控制及其检测方法

学科分类 220.55;林业工程

作者 洪若豪 

作者单位 福建省进出口商检局 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 1996, (6)

页码 28～29

年份 1996 

分类号 S789.9 

关键词 食用真菌  产品贮藏  水分控制